培養(yǎng)皿　概 述

　　培養(yǎng)皿是一種用于盛載液體培養(yǎng)液或固體瓊脂培養(yǎng)液進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)的玻璃或塑料圓形器皿。培養(yǎng)皿由一個(gè)底和一個(gè)蓋組成。是用作培養(yǎng)**的化學(xué)器材。一般由玻璃或者塑料作成。培養(yǎng)皿質(zhì)地脆弱、易碎，故在清洗及拿放時(shí)應(yīng)小心謹(jǐn)慎、輕拿輕放。使用完畢的培養(yǎng)皿**及時(shí)清洗干凈，存放在**、固定的位置，防止損壞、摔壞。

　　培養(yǎng)皿　歷史發(fā)展

　　分離培養(yǎng)微生物，離不開固體培養(yǎng)基。在微生物實(shí)驗(yàn)室里，固體培養(yǎng)基的使用是如此地頻繁和常規(guī)，以至于這一方法看起來(lái)也理所當(dāng)然。然而，回溯至1881年固體培養(yǎng)基出現(xiàn)以前，微生物的培養(yǎng)還只能在液體培養(yǎng)基中進(jìn)行。為了能直接觀察培養(yǎng)物的形態(tài)及生長(zhǎng)情況，科學(xué)家希望能將微生物培養(yǎng)在固體表面上，就像微生物生長(zhǎng)在橘子皮或土豆上一樣。德國(guó)醫(yī)生羅伯特·科赫(Robert·Koch，1843—1910)曾用煮沸**的土豆來(lái)培養(yǎng)**。此后，他試著用明膠作培養(yǎng)基的凝固劑。他將明膠加入液體培養(yǎng)基中進(jìn)行融化，然后將混合均勻的液體緩慢地倒在一塊玻璃板的表面。當(dāng)明膠冷卻凝固后，就在玻璃板表面形成一層固體培養(yǎng)基。為了防止空氣中雜菌的污染，科赫還用玻璃罩將玻璃板與周圍環(huán)境隔離開來(lái)。但是，人們很快發(fā)現(xiàn)，明膠在20 ℃以上就變軟了，很難進(jìn)行分離微生物的劃線操作。在溫度高于25 ℃時(shí)，明膠就液化了，而大多數(shù)**的培養(yǎng)溫度都不低于25 ℃。科赫的同事Walter Hesse也為同樣的問題苦惱著。一次，Hesse的妻子Fannie建議丈夫試一試用瓊脂做凝固劑，因?yàn)镕annie用瓊脂做果凍做得不錯(cuò)。Hesse采納了妻子的建議，發(fā)現(xiàn)瓊脂比明膠更適合做培養(yǎng)基的凝固劑。這個(gè)改進(jìn)的方法很快就被大家采納。

　　1887年，Richard Petri發(fā)表了一篇短文，對(duì)Koch平板技術(shù)作了又一次的改進(jìn)。Petri設(shè)計(jì)了一種圓形并帶有圍邊的雙盤，一個(gè)大，一個(gè)小。制作固體培養(yǎng)基時(shí)，將融化的培養(yǎng)基倒入小盤內(nèi)，然后再用大盤蓋在小盤上就可以了。這就是我們今天所使用的培養(yǎng)皿。Richard Petri的這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)為**分類學(xué)、遺傳學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科的發(fā)展提供了極為重要的工具。

　　培養(yǎng)皿　分 類

　　根據(jù)培養(yǎng)皿用途的不同可分為細(xì)胞培養(yǎng)皿和**培養(yǎng)皿;

　　根據(jù)制造材料的不同分為塑料培養(yǎng)皿和玻璃培養(yǎng)皿，但進(jìn)口培養(yǎng)皿和一次性培養(yǎng)皿大都是塑料材料。

　　根據(jù)大小的不同通常可分為直徑為35mm，60mm，90mm。150mm培養(yǎng)皿;

　　根據(jù)分隔的不同又可分為2分隔培養(yǎng)皿，3分隔培養(yǎng)皿等

　　培養(yǎng)皿材質(zhì)基本上分為兩類，主要為塑料和玻璃的，玻璃的可以用于植物材料、微生物培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞的貼壁培養(yǎng)也可能用到。塑料的可能是聚乙烯材料的，有一次性的和多次使用的，適合實(shí)驗(yàn)室接種、劃線、分離**的操作，可以用于植物材料的培養(yǎng)。

　　培養(yǎng)皿　材 質(zhì)

　　培養(yǎng)皿材質(zhì)基本上分為兩類，主要為塑料和玻璃的，玻璃的可以用于植物材料、微生物培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞的貼壁培養(yǎng)也可能用到。塑料的可能是聚乙烯材料的，有一次性的和多次使用的，可以用于植物材料的培養(yǎng)。

　　培養(yǎng)皿　產(chǎn)品特點(diǎn)

　　***級(jí)，表面未處理;

　　*真空-氣體血漿處理的表面化學(xué)特性一致，促進(jìn)細(xì)胞貼壁;

　　*專門設(shè)計(jì)的培養(yǎng)皿蓋有利*適氣體交換;

　　*疊放環(huán)使疊放和處理更加容易;

　　*γ射線**，無(wú)熱源;

　　培養(yǎng)皿&蒸發(fā)皿　區(qū) 別

　　培養(yǎng)皿和蒸發(fā)皿的區(qū)別：

　　培養(yǎng)皿由一個(gè)底和一個(gè)蓋組成，一般用來(lái)做培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。一般由玻璃或者塑料作成。上蓋有保溫保濕作用。而蒸發(fā)皿是沒有蓋的，是用于蒸發(fā)濃縮溶液或灼燒固體的器皿。口大底淺，有圓底和平底帶柄的兩種。*常用的為瓷制蒸發(fā)皿，也有玻璃、石英、鉑等制成的。質(zhì)料不同，耐腐蝕性能不同，應(yīng)根據(jù)溶液和固體的性質(zhì)適當(dāng)選用。

　　培養(yǎng)皿　用 途

　　適用于防疫站、醫(yī)院、生物制品、食品工業(yè)、制藥工業(yè)等單位，用于**的分離培養(yǎng)、**素效價(jià)檢驗(yàn)和定性檢驗(yàn)分析。在農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)等科學(xué)研究用于對(duì)種子發(fā)牙、植物、昆蟲、魚種的人工培養(yǎng)、孵化研究。電子工業(yè)或其它行業(yè)作為器皿使用。

　　培養(yǎng)皿　使用指南

　　培養(yǎng)皿　使用方法：

　　培養(yǎng)皿通常使用固體培養(yǎng)基制成平板培養(yǎng)(就是平板皿名稱的由來(lái))，平板培養(yǎng)基制作是將已裝好的**瓊脂培養(yǎng)基，用溫水(無(wú)菌)溶化，取下試管棉花塞，管口于酒精燈火焰上通過(guò)，然后微啟**的培養(yǎng)皿蓋，使試管口能深入為宜，傾入培養(yǎng)基后即可蓋密，再輕輕地?fù)u勻傾入的培養(yǎng)基，使之均勻地分布于皿底上凝結(jié)，即得平板培養(yǎng)基。由于**的繁殖、發(fā)育生長(zhǎng)是與所供給的培養(yǎng)基(營(yíng)養(yǎng))有直接關(guān)系，尤其是作定量檢驗(yàn)分析，對(duì)提供營(yíng)養(yǎng)物的多少，有決定意義。**培養(yǎng)時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)提供的多秒、是否均勻，培養(yǎng)皿皿底是否平整極為重要，如培養(yǎng)皿皿底不平，瓊脂的培養(yǎng)基分布將隨培養(yǎng)皿皿底是否平整有厚有薄，薄的部分營(yíng)養(yǎng)供給就不足，這對(duì)定量分析有著密切關(guān)系，故對(duì)定量培養(yǎng)皿皿底要求特別平整拜原因所在。但作一般定性(檢驗(yàn)**、菌落生長(zhǎng)、繁殖等)，使用普通培養(yǎng)皿即可。

　　**的分離培養(yǎng)，一般標(biāo)本中常同時(shí)混有數(shù)種**，如口腔咽喉菌及耳朵的分泌物、痰液、小便、大便等，凡需研究的**，須先用分離培養(yǎng)法，使其成純種培養(yǎng)，通過(guò)對(duì)**作純種培養(yǎng)，用肉汁加2%瓊脂的固體培養(yǎng)基，經(jīng)保溫漏斗以脫脂棉花過(guò)濾，注入試管中，二天后檢驗(yàn)無(wú)新菌，再投入培養(yǎng)皿內(nèi)，先制成平板，在無(wú)菌條件下進(jìn)行接種，接種后把培養(yǎng)皿倒置移入25～35℃的恒溫箱內(nèi)(倒置是避免水蒸氣凝成液滴滴入皿底內(nèi)，影響菌落的生長(zhǎng))，通過(guò)培養(yǎng)進(jìn)一步觀察**的形態(tài)和色澤，研究致病的病菌，以及對(duì)化防治的效果。

　　培養(yǎng)皿使用注意事宜：

　　1.使用前經(jīng)過(guò)清潔**，培養(yǎng)皿清潔與否對(duì)工作影響較大，可影響培養(yǎng)基的酸堿度，若有某些化學(xué)藥品的存在，會(huì)抑制**生長(zhǎng)。

　　2.新購(gòu)的培養(yǎng)皿應(yīng)先用熱水沖洗，再置于質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%或2%的鹽酸溶液中浸泡數(shù)小時(shí)，使游離堿性物質(zhì)除去，再用蒸餾水沖洗2次。

　　3.若要培養(yǎng)**，再用高壓蒸氣(一般6.8*10的5次方Pa高壓蒸氣)，120℃的溫度下30min**，置室溫中干燥，或用干熱**，就是將培養(yǎng)皿置于烘箱內(nèi)，溫度控制在120℃左右的情況下維持2h，即可殺死**的胞牙。

　　4.經(jīng)過(guò)**的培養(yǎng)皿才能接種培養(yǎng)使用。

　　5. 平版培養(yǎng)時(shí)為何把培養(yǎng)皿倒置：

　　培養(yǎng)時(shí)培養(yǎng)皿中會(huì)產(chǎn)生較多的水蒸氣，水蒸氣在皿蓋上凝結(jié)會(huì)產(chǎn)生水滴，如果培養(yǎng)皿正置，水滴滴下會(huì)將菌落沖散，這樣的話一個(gè)大菌落可能會(huì)分散開成為很多小菌落，對(duì)**的培養(yǎng)和計(jì)數(shù)都造成很大的麻煩。如果導(dǎo)致的話，培養(yǎng)基在上，皿蓋在下，水滴滴下不會(huì)滴到菌落上。

　　培養(yǎng)皿　清 潔

　　(一) 浸泡

　　新的或用過(guò)的玻璃器皿要先用清水浸泡，軟化和溶解附著物。新玻璃器皿使用前得先用自來(lái)水簡(jiǎn)單刷洗，然后用5%鹽酸浸泡過(guò)夜;用過(guò)的玻璃器皿往往附有大量蛋白質(zhì)和油脂，干涸后不易刷洗掉，故用后應(yīng)立即浸入清水中備刷洗。

　　(二) 刷洗

　　將浸泡后的玻璃器皿放到洗滌劑水中，用軟毛刷反復(fù)刷洗。不要留死角，并防止破壞器皿表面的光潔度。將刷洗干凈的玻璃器皿洗凈、晾干，備浸酸。

　　(三) 浸酸

　　浸酸是將上述器皿浸泡到清潔液中，又稱酸液，通過(guò)酸液的強(qiáng)氧化作用**器皿表面的可能殘留物質(zhì)。浸酸不應(yīng)少于六小時(shí)，一般過(guò)夜或更長(zhǎng)。放取器皿要小心。

　　(四) 沖洗

　　刷洗和浸酸后的器皿都必須用水充分沖洗，浸酸后器皿是否沖洗的干凈，直接影響到細(xì)胞培養(yǎng)的成敗。手工洗滌浸酸后的器皿，每件器皿至少要反復(fù)注水-倒空15次以上，**用重蒸水浸洗2-3次，晾干或烘干后包裝備用。