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食品為什么要進行恒溫恒濕試驗？
日期：2025-01-12 08:55
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摘要：
食品為什么要進行恒溫恒濕試驗？
恒溫恒濕箱是一個可控制內部溫濕度的空間，可以是試驗空間，也可以是貯存空間，溫度與濕度既有標準型，也可以根據用戶要求定制。空間可大可小，如果只是測試一些細小的物件，則只需購買一個恒溫恒濕試驗箱即可。
但凡食品類產品都容易受到周圍環境的影響，容易發生會潮、變色，甚至發生質變，所以很多食品包裝都采用密封真空包裝以防止擠壓變形，同時可有效避免受到外界環境的影響。比如瓜子類或者烹炸類食品，就容易受潮，貯存環境必須要保持干燥，而糖果類食品，除了要求保持干...
食品為什么要進行恒溫恒濕試驗？
恒溫恒濕箱是一個可控制內部溫濕度的空間，可以是試驗空間，也可以是貯存空間，溫度與濕度既有標準型，也可以根據用戶要求定制。空間可大可小，如果只是測試一些細小的物件，則只需購買一個恒溫恒濕試驗箱即可。
但凡食品類產品都容易受到周圍環境的影響，容易發生會潮、變色，甚至發生質變，所以很多食品包裝都采用密封真空包裝以防止擠壓變形，同時可有效避免受到外界環境的影響。比如瓜子類或者烹炸類食品，就容易受潮，貯存環境必須要保持干燥，而糖果類食品，除了要求保持干燥外，還要求溫度不宜過高，溫度過高的話，如巧克力往往容易融化掉。好比在夏天的時候，室內溫度高達30-35度，室內沒有開空調，過不了幾天，巧克力就外層就有些融化，粘在包裝紙上，口感也不會有原來的好。所以，食品類生產企業一般都建有恒溫庫房，或者恒溫恒濕房，用來貯存成品或半成品。
